ミルフィーユとんかつ&レモン醤油

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    最高にうまいっ!

    島言葉でいうと、うんまーにぁ!

     

    今日は島のレモンを使ったミルフィーユとんかつについて書きます!

    島では農薬を使っていないレモンが手に入ります。

    香りの本体がある皮まで使える、レモン好きにはたまらない瀬戸内産農薬不使用レモン。

     

    そんなレモンを活用するレシピ(^^)

     

    そのうまさは、ご飯にも、ビールにも合いますので、

    家族みんなで、ばんばん食べて欲しいです!

    作り方もいたってカンタン!今晩のおかずに使えます!!

     

    【作り方】

    市販のとろけるチーズ1枚に大葉を1枚載せて2つ折りに

    そのチーズを取り囲むように、薄切りの豚肉を巻きます!

    ぐるっと一回りでも、二回りでも!

    塩コショウは少々。

    小麦粉、パン粉をつけて、揚げる!!

     

    そして、揚げたてを食べる!

    むしろたくさん用意しておいて、揚げながら食べると

    スーパージューシー&贅沢!!

     

    【食べ方】

    揚げたてのアツアツの衣に、

    くし切りレモンを皮を下にして固く絞る!

    (皮から、レモンの新鮮な香りの成分も果汁とともにとび出します!)

     

    そこに、醤油をすこーしだけ垂らす

    立ち上るレモンの爽やかな香りと、醤油の熟成された香ばしさ!!!

     

    噛むごとに溢れる豚の肉汁と、とろけるチーズの濃厚さと

    レモン醤油のマリアージュ!

     

    たくさん食べても、

    箸が止まらない!

     

    育ち盛りのお子さんも全開で食べてくれるはず!!!

    (ダイエット中には禁断の果実ですね!~~))

     

    揚げる前の余りは、ラップで包んで冷凍しておかずストックにどうぞ(^^b)


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