こんにちは！
今日は島での塩づくりでの
採水と濾過について書きます。
豊島での塩づくりに欠かせないのが、海水ですね。
これから島の代表的な場所を何箇所か採水して
味の違いを試してみたいと思います。
島では湾になっている場所以外、基本潮流はとても速いです。
速い流れのところと、湾のところでできた塩の味は変わってくるのでしょうか。
楽しみです(^^)
まずは、試しに島の表側の海水をタンクに汲んできます。
今使っているタンクはだいたい20Lです。
↓とてもいい天気です。
そのあと、海水を濾過します。
浮遊しているゴミなどを分離します。
今回はコーヒーフィルターを使います。
さぁ、次は煮詰めて、濃い塩水を作ります！！
濃い塩水ができたら、塩の結晶チャレンジです！！
今日はここまでです(^^)
こんにちは！
今日は、試行錯誤中の塩づくりについて書きます！
島の周りは瀬戸内海。
海水が満ちたりひいたり、耳をすませば、島と島の間を流れる潮の音を聞くこともできます(^^)
自然の成り立ちはとても不思議で、海は山が育むといいます。
山から流れ出る水は海にミネラルを運びます。
もともと島の大地が持っているものが、雨水に乗って海へ流れるからです。
ミネラルと太陽の恵みで、小さな植物プランクトンが増えます。
植物プランクトンを食べる動物プランクトンが増えて、
動物プランクトンを食べる小魚も増えます。
その小魚を、大きな魚が食べて育つのです。
山が、ここでは島が、海を育んでいるのですね。
島の周りの海水は、瀬戸内海という大きな器の中で、大きく動いて、
その島や、周りの島の大地の特徴をその中に取り込んでいるとも言えますね！
まさに生命を育む生命の水ですね。
豊島の海水でできる塩は、どんな表情をもつのかなぁ
豊島に人が来る前から島の自然を見守り続けてきた海。
豊島を取り巻く、海水、そこから伝えられることがあると思います。
自然の生命に、島の想いを込めて結晶させたら、
どんな味の塩ができあがるのかなぁ。。。
できた豊島の塩を使って、料理が美味しくなって、
喜ぶ人が増えたら、と想いを馳せると、とても嬉しいですね！！
さぁ、道のりは長そうですが、はじめの一歩！
塩づくりを始めます！！
島に昇る朝日です(^^)
