塩づくり 1 -採水と濾過-
こんにちは!
今日は島での塩づくりでの
採水と濾過について書きます。
豊島での塩づくりに欠かせないのが、海水ですね。
これから島の代表的な場所を何箇所か採水して
味の違いを試してみたいと思います。
島では湾になっている場所以外、基本潮流はとても速いです。
速い流れのところと、湾のところでできた塩の味は変わってくるのでしょうか。
楽しみです(^^)
まずは、試しに島の表側の海水をタンクに汲んできます。
今使っているタンクはだいたい20Lです。
↓とてもいい天気です。
そのあと、海水を濾過します。
浮遊しているゴミなどを分離します。
今回はコーヒーフィルターを使います。
さぁ、次は煮詰めて、濃い塩水を作ります!!
濃い塩水ができたら、塩の結晶チャレンジです!!
今日はここまでです(^^)
- 2018.08.30 Thursday
- 塩づくり
- 11:46
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- by 純